皆さん、こんにちは。ずっとコラム執筆をさぼってきたHBK.Iです。 コロナ関連のニュースが続いていますが、ここでは引き続き、ホッと一息つけるコーヒーの話題をお伝えしたいと思います。前回は、ネパールのファーストフード店にも […]

皆さん、こんにちは。HBK.Iです。 前回は、かつてネパールではカフェの存在が観光地に限定されていたことや、ネパールにもカフェ・カルディがあったことをお伝えしました。今回は、カフェの発展のレベルを知るのに役立つ情報をレポ […]

今回からカフェに目を向ける 日本とは異なるコーヒー文化の発展を遂げているネパール。その発展の様子を探る本コラム。前回まではスーパーマーケットの商品陳列から探っていきましたが、今回はカフェの発展から探ってみたいと思います。 […]

品揃えに注目してみる 皆さんこんにちは。「ニュース・オブ・アジア」編集長のHBK.Iです。 前回のコラムにて、紅茶文化の根強い国ネパールでも徐々に庶民生活の中での優先順位が紅茶からコーヒーに変わりつつある様子をお伝えいた […]